一般情况下，鱼坏了有点臭不建议吃，即使轻微发臭也可能存在安全隐患，食用需坚决避免。具体分析如下：
鱼坏了发臭是微生物大量繁殖的结果，这些微生物会产生组胺、尸胺等有害物质。即使高温烹饪，部分毒素也难以彻底破坏，食用后可能导致胃肠不适，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。尤其是海鱼，变质后组胺含量易超标，风险更高。
部分人可能觉得切掉发臭部分即可食用，但毒素可能已渗透到整个鱼肉中，只是未表现出明显异味。此外，变质鱼肉的营养已大量流失，口感也极差，完全没有食用价值。
日常生活中，购买鱼后需及时冷藏或冷冻保存，发现鱼肉发黏、变色、有异味时，要果断丢弃，养成不食用变质食物的习惯，维护饮食安全。
参考资料：
[1]吴江,何渊,邹静.鲟鱼食用菜谱[J].科学养鱼,2002,(06):60.
